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Santolivo Group: el 2026 presenta condiciones desafiantes para la producción de aceite de oliva

El mercado de aceite de oliva enfrenta un ajuste estructural tras años de baja productividad. Aunque la demanda interna sigue creciendo, la inestabilidad climática mantiene la oferta restringida y los precios elevados desde el 2023, indicó Santolivo Group.

17 de abril de 2026.- La menor disponibilidad de aceitunas y el impacto climático recurrente, marcado por los efectos de El Niño, ha colocado al mercado del aceite de oliva en Perú en un pr...

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